نخرجة من الفرن ونتركة يبردونزيد حرارة الفرن الى 200درجة نخلط الجبن والبيض والسكروالطحين ونخفق جيدا ونضيف اللوز وكريمة الخفق نصبه بالقالب على البسكويت ندخلة عشر دقايق ثم نخفض الحرارة ونتركه ينضج ساعة ونخرجة نضعة بالثلاجة ليلة كاملة ونزينة بصلصة التوت او الفراوله او مربى الكرز المخففةوبالعافية